Sää: +14C, pilvistä, tyyntä
Menneenä viikonloppuna taas innostuin pilkkomaan kasviksia ja kokeilemaan uutta salaattiohjetta. Kastiketta en tosin tehnyt itse ohjeen mukaan, vaan käytimme jotakin valmiina ostettua yrttistä salaatinkastiketta. Salaatti oli aterialla oikeastaan vain sivuosassa, vaikka sen valmistus vaati ruokalajeista eniten työtä (ei tosin järin paljoa sekään). Pääruokana nautittiin kaupan tuoretiskiltä valmiina ostettuja pinaatti-fetatäytteisiä kampelaleikkeitä -- yllättävän hyviä muuten! -- ja keitettyjä perunoita. Ohje taitaa olla peräisin jostakin Valion mainoksesta.
Kukkakaali-fetasalaatti
500 g kukkakaalia
1 rasia kirsikkatomaatteja
1 dl marinoituja oliiveja
1-2 kesäsipulia varsineen
1 pieni rasia (150 g) fetakuutioita, esim. valkosipuli-persilja tai ruohosipuli-basilika
Kastike
1 prk (200 g) kevytkermaviiliä
1-2 rkl makeaa sinappia
1 tl sokeria
Leikkaa kukkakaali oliivin kokoisiksi paloiksi. (Kannattaa oikeasti pilkkoa se pieniksi paloiksi, niin salaatin syöminen on helpompaa!) Halkaise tomaatit, leikkaa sipulit ohuiksi viipaleiksi ja hienonna varret. Laita salaattiaineet kerroksittain kulhoon. Sekoita kastike ja lisää salaattiin. Tarjoa esim. grillatun lihan, kalan tai makkaran kanssa.
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti