Sinihomejuusto-broileripihvit

Sää: +4C, selkeää

Maailma ja eritoten oma arkistoni ovat niin pullollaan hyviä ruokaohjeita, että monet lupaavat reseptit joutuvat usein odottamaan toteuttamistaan kuukausi- tai jopa vuositolkulla. Toisinaan kuitenkin käy niin, että sitä törmää juuri oikeaan reseptiin juuri oikealla hetkellä -- jokin ohje vain sopii niin hyvin vuodenaikaan, elämäntilanteeseen tai henkilökohtaiseen odotushorisonttiin :) että sitä on ihan pakko kokeilla heti. Viimeksi näin tapahtui puolitoista viikkoa sitten, kun huomasimme S-Marketin mainoksessa oheisen broileripihviohjeen. Siihen sisältyi kaikki, mitä olimme odottaneet seuraavalta sunnuntaiaterialta: perusraaka-aine kana; jotain uutta ja erilaista; uuniruoka, mutta suhteellisen vaivaton tehdä -- perjantai ja lauantai olivat pyhitetyt kaksille eri synttäribileille, joten uumoilimme ettei pyhänä ehkä olisi voimia ahkeroida keittiössä tuntikausia tai vääntää mitään kovin monimutkaista. Ei, en tarkoita"krapularuokaa", koska siitä ei sentään ollut kyse!

Sinihomejuusto-broileripihvit

1 sipuli
6 broilerin fileepihviä (meillä oli vain neljä, mutta muita aineksia ohjeessa mainitut määrät)
½ tl currya
1 tl paprikajauhetta
1 tl suolaa
75 g sinihomejuustoa
2 dl ruokakermaa
1 tlk (240g/425g) persikoita
1,5 dl persikoiden lientä

Kuori ja hienonna sipuli. Mausta broilerinfileet molemmin puolin currylla, paprikajauheella ja suolalla. Nosta fileet uunivuokaan. Murenna sinihomejuusto ja sekoita se sipuleiden kanssa ruokakerman joukkoon. Kaada seos fileiden päälle. Paloittele persikat ja lisää nekin fileiden päälle. Kypsennä uunissa 200 asteessa noin 40 minuuttia.

Ruoka oli juuri sellaista kuin odotimmekin: hyvää ja maukasta perusruokaa, ei mitään suuria gourmet-elämyksiä. Hedelmäiset elementit kana- tai kalaruoassa ovat kuitenkin aina pop!